학회지, 전문잡지, 특허 등의 최신정보 검토 및 시장조사를 통하여 최신 기술동향을 분석한다. 최신 기술동향에 따라 실험계획을 수립하여 실험을 수행하고 결과를 분석한다. 미생물을 개량하기 위하여 돌연변이 유발원(Mutagen), 자외선(Ultra Violet Light)을 사용한 고전적인 변이유도방법을 사용하거나, DNA조작 등에 의한 변이체를 만든다. 최소배지(Minimal Medium)를 이용하여 변이된 미생물을 증식한다. 각종 분석기기(적정분석기, 고속액체크로마토그래프(HPLC:High Pressure Liquid Chromatograph), Spectrometer, 효소분석기, 아미노산분석기, 가스크로마토그래프, 적외선 분광기(NIR:Near Infra Red)를 사용하여 결과를 분석하고 적합한 미생물을 선별한다. 선별된 미생물의 최적 배양조건을 검토하고, 생산에 적합하도록 시범생산(Pilot Test)을 한다. 그 외에 연구원(일반)이 수행하는 일반적인 업무를 수행한다.