조리할 재료를 준비하고 커피머신 등의 작동상태를 확인한다. 고객의 주문을 확인하고 원두를 갈고 커피머신을 작동하여 커피를 추출한다. 커피에 따라 우유, 크림 등을 넣고 하트, 꽃, 동물 등 다양한 그림을 그려낸다. 사이펀이나 드리퍼 등을 사용하여 원두 미세정도(분쇄도), 물의 온도, 투입량 등을 고려하여 수제 커피를 우려낸다. 조리한 커피를 고객에게 제공한다. 커피 원료인 원두의 재고를 파악하여 주문하거나 관리한다. 커피추출기구 등 커피관련 기기나 장비를 유지관리한다. 커피의 생두를 볶거나 원두의 상태나 등급을 평가하고 감정하기도 한다. 교육훈련생을 대상으로 교육하기도 한다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
• 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (서비스 제공) / 사물 (수동조작)
• 작업강도 : 가벼운 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : 고온
• 유사명칭 : 커피전문가, 커피마스터
• 관련직업 : 커피로스터, 커피원두감별사
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [5317]음료 조리사
• 표준직업분류 : [4415]음료 조리사
• 표준산업분류 : [I562]주점 및 비알코올 음료점업
• 조사연도 : 2019
• 비고 : -