유람선 승객 수, 특성, 주문메뉴 등을 미리 파악하여 식사준비를 계획한다. 주방의 조리 및 음식서비스를 총괄 관리하며, 주방종사원을 교육·훈련하는 업무를 관리·감독한다. 필요한 식자재를 관련 부서에 청구한다. 주방종사원에게 지시하여 외부에서 준비한 음식을 유람선 내부로 운반시킨다. 손님을 영접하고 안전한 승선을 돕는다. 유람선 내 좌석배치를 하고, 유람선 소개, 라이프재킷 착용방법, 관광포인트 등에 대해 안내한다. 주방종사원의 서비스 교육 및 업장의 고객관리를 총괄한다. 승객의 전망대 이동 시 안전을 점검하며, 이벤트 담당자에 의한 여흥을 주관한다. 하선 시 안전하선을 유도하고 환송인사를 한다. 고객의 불편사항을 처리한다.

• 정규교육 : 12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)
• 숙련기간 : 2년 초과 ~ 4년 이하
• 직무기능 : 자료 (조정) / 사람 (협의) / 사물 (관련없음)
• 작업강도 : 가벼운 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : -
• 유사명칭 :
• 관련직업 :
• 자격/면허 :
• 고용직업분류 : [0142]음식서비스 관리자
• 표준직업분류 : [1522]음식 서비스 관련 관리자
• 표준산업분류 : [H502]내륙 수상 및 항만 내 운송업
• 조사연도 : 2012
• 비고 :