수산물의 검사계획을 수립한다. 건제품, 염장품, 조미가공품, 해조, 한천 등의 검사와 검사대상품에 대한 포장이나 제품생산지 및 시료를 관리한다. 견본품을 선정하고 보관·관리한다. 외화획득용 수산물의 원료수입을 추천하고 사후 관리를 한다. 외국에서 수입되는 각종 수산물을 검사한다. 원양어획물 반입신고 및 조사·확인업무를 수행한다. 냉동품, 통조림 식품, 병조림 식품, 어간유(魚肝油), 어비(魚肥), 어육연제품을 삶아 냉장한 패류를 검사한다.

• 정규교육 : 12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)
• 숙련기간 : 2년 초과 ~ 4년 이하
• 직무기능 : 자료 (분석) / 사람 (관련없음) / 사물 (정밀작업)
• 작업강도 : 가벼운 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : -
• 유사명칭 : -
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : 수산물품질관리사
• 고용직업분류 : [1572]식품공학 시험원
• 표준직업분류 : [2393]식품공학 시험원
• 표준산업분류 : [A032]양식어업 및 어업관련 서비스업
• 조사연도 : 2016
• 비고 : -