00:00
# 프롤로그
# 시민 인터뷰
Q. 할랄이란?
할랄이요? 이슬람국가에 진출할 때 필요한 인증?
Q. 할랄 전문가란?
전혀 모르겠어요
Q. 할랄 국가란?
고기 안 먹는 나라?
잘 모르겠어요

00:20
# 타이틀 : 할랄전문가

00:31
# ST– MC 오프닝

강아랑 MC

여러분은 ‘할랄’이라는 말을 들어본 적 있으십니까.
할랄. 사전적인 의미로는 ‘신이 허락한 것’이라는 아랍어로
이슬람 율법에 따라 무슬림이 먹고 사용할 수 있도록 허용됐다는 일종의 인증을 말합니다.
그런데 말입니다. 조금은 생소한 이 단어가 최근 사람들의 많은 관심을 받고 있다고 합니다.
더 나아가 ‘할랄전문가’라는 직업까지 새로 생겨났다고 하는데요.
할랄전문가... 과연 그들은 대체 누구이고, 어떤 일을 하는지

그들을 만나 자세히 파헤쳐보겠습니다.

01:10
# VCR 1
# 할랄자료화면


NA/
아직 학생들에게는 생소한 단어, 할랄.



그리고 할랄 전문가.


과연 할랄은 무엇이고, 또 할랄 전문가는



무엇을 하는 사람들일까요?


우리는 이 궁금증을 풀기 위해


할랄에 대해 누구보다 잘 알고 있는



한 사람을 찾아가 보기로 했습니다.

# 코엑스 내부 많은 사람들


NA/
그는 우리를 특별한 장소로 초대했는데요.


다양한 나라, 다양한 인종의



사람들이 모인 이곳!



할랄 식품뿐 아니라, 할랄과 관련한


다양한 분야의 제품을



다양한 국가로 수출 시키는


거대한 시장이라고 볼 수 있는 곳!


바로 할랄 산업 엑스포 전시장입니다.




우리는 이곳에서 우리가 찾던


할랄 전문가를 만날 수 있었는데요.

# 장건 원장 웃으며 인사
안녕하세요

# 장건 원장 인터뷰
Q. 이곳은 무엇을 하는 곳인가요?
할랄 산업 엑스포는 2015년에 처음 시작돼서
2017년에 3회째 엑스포를 시행하고 있습니다
(할랄 제품) 수출을 하기 위한 방편으로
바이어들과의 상담을 통해서
어떻게 하면 할랄 제품을 수출해볼까 하는 의도에서
할랄 엑스포가 시행되고 있습니다
Q. 할랄은 무엇인가?
할랄은 이슬람 율법인 샤리아에서 허용된 것이라는 의미를 갖고 있고요
반대 개념으로 하랄, 금기시 하는 것이라는 뜻이 있습니다
금기 시 하는 것을 하면 안 된다 라는 것이 할랄입니다

# 지역별 할랄 시장 규모 통CG 삽입 (출처: 농림축산식품)


NA/
2012년을 기준으로 전 세계 1조 880억 원이라는


시장을 형성하고 있는 할랄 산업!


2020년이 되면 더욱 확산될 전망인데요.


그 가운데 아시아가 가장 많은 비중을 차지하고 있어서


국내에서도 할랄 시장 확대에 대한



관심이 점점 커져가고 있는 추세입니다.

# 장건 원장 인터뷰
Q. 할랄 산업이 떠오르고 있는 이유?
시장 다변화 차원에서 떠오르고 있습니다
새로운 시장, 즉 이슬람권 시장에 수출을 하기 위해서
할랄에 관심을 가질 수밖에 없는 상황입니다



# 할랄산업연구원 부스


NA/ 할랄 전문가인 장건 원장!



현장 상담도 고객 상담을 진행했는데요.



# 미팅하는 장건 원장
장건 할랄에 대한 기본 지식

이슬람권에 대한 문화적 이해도 동반되어야 하지 않겠습니까
할랄 전문가는 인증 전문가도 있어야 될 거 아니에요?

각 분야에 전문가들이 많이 나와서 젊은 분들이 큰 일 좀 했으면 좋겠어요


# 세계의 할랄인증과 마케팅 간판


NA/ 회가 거듭될수록 사람들의 관심이



점점 더 뜨거워지고 있습니다.



일반적으로 할랄 식품에서 비롯된 관심이


화장품이나 의약품, 생활용품 시장까지



확대되고 있는데요.


특히! 화장품에 대한 관심이 굉장히 높습니다.


# 장건 원장 인터뷰
Q. 할랄 전문가란?
할랄 인증을 도와주는 할랄 컨설턴트 전문가가 있습니다
두 번째는 인증을 받은 제품을 수출해야 되지 않습니까
수출을 도와주는 할랄 마케팅 전문가가 있고요
국내 유입되는 무슬림 관광객들을 지원해주는
무슬림 친화 관광 전문가,
할랄 랩, 즉 검사를 도와주는 할랄 사이언티스트
이런 분들이 할랄 전문가라고 말할 수 있습니다

04:00
# ST – MC 브릿지

MC (그것이 알고 싶다 느낌으로)
지금까지 할랄전문가, 그들은 누구이고 또 어떤 일은 하는지 알아봤습니다.
우리가 예상했던 것보다 훨씬 더 방대하고 체계적인 할랄 전문가의 세상.
앞으로 전 세계 약 19억 명의 무슬림 시장을 겨냥해

할랄 시장을 확대하는 데에 있어서 할랄 전문가가 어떤 역할을 할지 궁금한데요.



그런데 말입니다.
할랄전문가... 여러분이 꿈꾸기에 괜찮은 직업일까요?
과연 그 꿈을 이루기 위해서는 무엇을 준비해야 할까요.

04:21
# VCR 2

# 사무실 외경 SK


NA/ 백문이불여일견.



우리는 이 물음에 대한 대답을 듣기 위해


현장에서 뛰고 있는


할랄 인증 컨설팅 전문가를



직접 만나봤습니다.

# 정은자 프로필

# 정은자 대표 인터뷰
Q. 할랄 인증 컨설팅 전문가가 된 계기?
저는 개인적으로 한국 코리안 푸드 북이라는
대한민국 식품 총람집을 준비하고 있었어요
그러다가 우연히 할랄 시장의 가능성에 대해서 알게 되면서
대한민국의 좋은 식품들을 할랄 시장에 유통하는 일을 하면 좋겠다
이런 생각에서 컨설턴트를 시작하게 됐습니다

# 전문가들 모여서 회의하는 모습


NA/ 이날은 과일을 이용해 수제청을 만드는


회사와의 미팅이 있었는데요.


신제품 출시를 앞두고 할랄시장 진출을


고려 중이라 다양한 전문가들이 모여


회의를 진행했습니다.

# 수제청에서 어르신 TU


NA/ 할랄 시장에 수제청을 수출하기 위해서는


` 원재료, 브랜딩, 패키지 등을 논의하고


어느 나라 인증을 받아야 할지,



국내 할랄시장은 어떤 루트를 통해 접근할 수 있는지 등


전반에 걸쳐 상담을 진행하는데요.






이후 전문가들이 모여


상품의 적합성, 원재료, 시설부분, 포장재 등을


검토한 후 타킷을 설정합니다,


이후 할랄 인증을 기획하고 홍보, 마케팅, 유통 등


다방면적 검토를 마친 후에야 할랄 인증에



돌입한다고 하는데요.



그렇다면 할랄 전문가가 되기 위해서는


어떤 준비가 필요할까요?

# 정은자 대표 인터뷰
Q. 할랄 전문가가 되려면 어떤 준비가 필요한가?
특별한 기능이나 역할이 필요한 건 아닙니다
하지만 할랄 시장이 독특한 시장이기 때문에
우리가 그들을 종교적인 색채나 다른 선입견을 가지고 바라보는 것보다
열린 마음으로 하나의 비즈니스적 관점으로 바라봐야 될 필요가 있을 것 같고요
그들의 문화라든지 역사라든지 종교를 이해해야만
그들 시장에 맞는 상품을 개발하고
수출을 지속적으로 해나갈 수 있는 시장이 열린다고 생각합니다


# 시계


NA/
이들의 회의는 늦은 밤까지 이어졌습니다.






자칫하다가 작은 것이라도 어긋나면


프로젝트를 성공시킬 수 없기 때문에


그 어느 때보다도 집중력을 발휘해


회의에 몰두했는데요.





고객의 요청에 따라 진행하되


진행할 수 있는 부분과


진행할 수 없는 부분을 명확히 제시해



고객에게 100% 만족감을 얻어냈습니다.



# 박정환 인터뷰 (박정환 / 할랄시장진출을 고려하고 있는 수제청 업체)
Q. 할랄 상담을 받아본 소감?
‘할랄’이라는 단어에 대한 뜻만 알고 있었는데
구체적으로 들어보니까
준비해야 될 것도 많고
또 준비를 체계적으로 한다면
큰 어려움 없이 회사 매출에도 큰 도움이 되지 않을까 싶습니다

# 정은자 대표 인터뷰
Q. 할랄 전문가의 전망은?
전 세계 식품 시장 중 1/4을 차지하고 있는 게
할랄 식품 시장이거든요
그런데 대한민국의 할랄 시장 진출은 굉장히 초보적인 단계에 있어요
하지만 한류의 바람을 타고
할랄 시장에서 한국에 대한 이미지가 상승돼 있는 상태에요
그래서 이런 분위기와 접목해 할랄 시장에 진출한다면
앞으로 제일 큰 시장이 할랄 시장이 되지 않을까 생각합니다
시장이 커지는 만큼 할랄 전문가의 역할도
매우 중요하게 부각될 거라고 생각합니다

07:08
# ST – 클로징

MC 지금까지 우리는 할랄 전문가를 자세히 들여다봤습니다.
세계적으로 다양한 국가의 경제, 사회, 문화에

막대한 영향을 미치고 있는 할랄전문가!
전문 인재가 부족해 시름을 앓고 있는 국내 할랄 시장의 활성화를 위해,
또, 새로운 분야에 도전하며 얻는 성취감과

새로운 분야를 개척해나가며 보람을 얻기 위해!
우리도 그들에 대해 고민해볼 필요가 있지 않을까요.

(MC 화면 밖으로 걸어 나가고)