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미용·여행·숙박·음식·경비·청소직 > 식당 서비스원 > 홀서빙원
홀서빙원
[직업정보 요약] 1.하는 일, 2.교육/자격/훈련, 3.임금/직업만족도/전망, 4.능력/지식/환경, 5.성격/흥미/가치관, 6.일자리 현황, 7.관련직업
하는 일 음식점에서 고객에게 음식 및 각종 서비스를 제공한다.
교육/자격/훈련 관련학과 관련자격 훈련정보
  • 정확히 일치되는 학과정보가 없습니다.
    자료가 존재하지 않습니다.
임금/직업만족도/전망 임금 직업만족도 전망
  • 하위(25%) 2,219만원
  • 중위값 2,493만원
  • 상위(25%) 2,775만원
  • 53.1%
  • 감소 (67%)
  • 현상유지 (33%)
  • 증가 (0%)
능력/지식/환경 업무수행능력 지식 환경
  • 신체적 강인성(81)
  • 유연성 및 균형(81)
  • 서비스 지향(78)
  • 청력(64)
  • 사람 파악(62)
    고객서비스(91)
    영업과 마케팅(79)
    영어(75)
    식품생산(56)
    심리(50)
    걷거나 뛰기(99)
    서서 근무(92)
    주말 및 공휴일 근무(91)
    외부 고객 대하기(83)
    실내 근무(75)
성격/흥미/가치관 성격 흥미 가치관
    타인에 대한 배려(79)
    사회성(76)
    스트레스 감내성(72)
    협조(50)
    자기통제(43)
    사회형(Social)(82)
    예술형(Artistic)(50)
    이타(28)
    신체활동(19)
    심신의 안녕(11)
    경제적 보상(8)
    개인지향(6)
업무활동 중요도 수준
업무상 사람들을 직접 응대(99)
사람들을 배려, 돌봄(87)
물건 조종, 운반(85)
협상, 갈등 해결(81)
일반적인 신체활동(77)
업무상 사람들을 직접 응대(93)
사람들을 배려, 돌봄(84)
물건 조종, 운반(79)
협상, 갈등 해결(78)
일반적인 신체활동(77)
일자리 현황
홀서빙원
관련직업

필요기술 및 지식

홀서빙원이 되기 위해 요구되는 특별한 자격이나 학력 제한은 없다. 하지만 호텔이나 대규모 레스토랑, 패밀리레스토랑 등의 경우에는 전문대졸 이상으로 학력을 제한하기도 한다. 특히 대학에서 호텔 및 관광관련 학과를 졸업하면 호텔이나 고급레스토랑 취업 시 유리하다. 또한 음식점에서는 외국인을 접대해야 하는 경우가 있어 외국어 구사 능력을 갖추고 있으면 취업 시 보다 경쟁력을 가질 수 있다. 보통 웨이터 및 웨이트리스는 취업한 후 현장에서 업무수행을 위한 교육훈련을 받고 활동을 한다. 이밖에 소믈리에는 사설교육기관에서 와인선택 및 서비스에 대한 관련 강좌를 이수하거나 접객원으로서 경험을 오래 쌓으면 종사가 가능하다. .

전문가가 분석한 일자리전망

향후 5년간 홀서빙원의 고용은 다소 감소할 것으로 전망된다. 외식문화가 발전하고 패스트푸드나 패밀리레스토랑, 세계 각국의 전통음식점 등이 빠르게 성장하였다. 음식업은 소자본만 있으면 타 업종에 비해 진입이 용이한 것으로 인식되어 매년 신규창업이 증가하고 있다. 하지만 외국계 거대 프랜차이즈와 대기업의 외식사업 진출 등 기업형, 대형업체 출현과 업소 과잉에 따라 영세한 일반 음식점의 경우 운영난을 겪고 있다. 또한 음식점에서 식사를 하지 않고 배달이나 포장으로 음식을 먹는 이용객이 늘면서 홀서빙원의 일이 줄어 고용이 줄고 있다. 또한 인건비 감소를 위해 홀서빙원을 줄이거나 로봇이 서빙을 하는 등 자동화가 진행되고 있어 홀서빙원의 고용이 줄어들 전망이다.

※ 위의 일자리전망은 직업전문가들이 「중장기인력수급전망」,「정성적 직업전망조사」,「KNOW 재직자조사」등 각종 연구와 조사를 기초로 작성하였습니다.

재직자가 생각하는 일자리전망

< 조사년도: 2021년 >
재직자가 생각하는 일자리전망
감소 다소 감소 유지 다소 증가 증가
17% 50% 33% 0% 0%

※ 위의 그래프는 직업당 평균 30명의 재직자가 해당 직업의 향후 5년간 일자리 변화에 대해 응답한 결과입니다. 직업전문가와 재직자들의 입장과 견해에 따라 일자리 전망에 차이가 있을 수 있으므로, 참고자료로 활용하시기 바랍니다.

‘홀서빙원’ 더 알아보기

  • 한국직업전망

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    식당접객원(웨이터/웨이트리스)

    TV드라마나 영화를 보면 주인공들의 다양한 캐릭터를 가진 주인공들이 등장하는데요, 흥미로운 것은 대체로 그들의 직업이 그 캐릭터의 성격을 말해주고 있다는 겁니다. 각 직업이 가지는 이미지를 캐릭터의 성격을 설명하는 데 활용하고 있는 겁니다. 특히 기억에 남는 영화가 있어서 소개해 드릴까 합니다. 헐리우드의 명배우 잭 니콜슨이 주연한 ‘이보다 더 좋을 순 없다’ 남자 주인공 멜빈(잭 니콜슨)은 강박증세를 가진 괴팍한 소설가입니다. 보도블럭의 금을 밟지 않고, 사람들과 부딪히지 않으려고 뒤뚱뒤뚱 걷는가 하면, 항상 같은 식당 테...

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담당부서 : 미래직업연구팀
담당자 : 이주현, 이혜나(1577-7114)