미생물 계량을 위한 원료·중간산물·목적물을 관리하기 위해 균주보관, 균주관리대장 관리, 균주활성 확인, 오염여부 확인 등의 업무를 수행한다.
수행직무
균주보관조건 및 동결건조 작업조건을 결정하고 보존될 미생물을 배양하여 동결건조를 준비 및 수행한다. 미생물의 배양조건을 결정하고, 액체배지와 고체배지에 접종 및 배양한 후 정상성장 여부를 확인한다. 냄새, 색깔, 거품상태 등 배양상태를 확인하여 오염 가능성을 판단하고 현미경 검경을 통해 채취 샘플의 오염균 존재여부를 확인하거나, 고체배양법으로 채취 샘플의 오염여부를 확인한다. 주 생산균주와 작업생산균주를 구분하여 보관하고 균주의 특성, 보존기간, 배양방법에 따라 균주보관방법을 결정한다. 균주관리번호를 부여하여 균주관리대장을 작성하고, 균주 사용변동에 따른 균주사용내역 대장을 작성한다. 재생 균주 활성평가 결과에 따라 재보관 여부를 결정한다.