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한국직업사전

직업·진로 직업정보 한국직업사전
『한국직업사전』 에 수록된 직업들은 직무분석을 바탕으로 조사된
정보들로서 수많은 일을 조직화된 방식으로 고찰하기 위하여
유사한 직무를 기준으로 분류한 것이다.
편육기조작원

직무개요

냉동시킨 육류를 포장하고자 얇게 절단하는 기계를 조작·관리한다.

수행직무

육류 제품의 종류 및 두께에 따라 다이얼을 돌려 절단기의 간격을 조정한다. 냉동육류를 작업대 위로 운반한다 레버를 당겨 고기를 공급대 쪽으로 고정하고 공급기를 가동한다. 절단되어 나오는 육류의 수량을 확인하고 중량을 측정한다. 절단된 육류를 포장공정으로 이송한다.


부가직업정보

  • 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
  • 숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
  • 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (관련없음) / 사물 (제어조작)
  • 작업강도 : 보통 작업
  • 육체활동 : -
  • 작업장소 : 실내
  • 작업환경 : 대기환경미흡
    저온
    다습
  • 유사명칭 : -
  • 관련직업 : -
  • 자격/면허 : -
  • 고용직업분류 : [8731]육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원
  • 표준직업분류 : [8113]육류·어패류 및 낙농품 가공 기계 조작원
  • 표준산업분류 : [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업
  • 조사연도 : 2016
  • 비고 : -
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담당부서 : 미래직업연구팀
담당자 : 김중진, 윤미희(1577-7114)