화물차로 입고된 가축을 종류별 또는 반입된 날짜별로 분류하여 계류(稽留)할 장소를 결정한다. 계류할 장소(계류사)가 있는 통로에 화물차를 정차시킨다. 화물차 위로 올라가 가축을 몰거나 한 마리씩 잡아 계류사에 넣고 문을 닫는다. 사료는 주지 않으나 물은 충분히 제공하며 항생제나 기타 약물을 배출시키기 위하여 일정 시간 동안 계류하여 도살장으로 운반한다. 도살장으로 운반되는 가축의 종류와 수량을 작업일지에 기록한다. 계류사 및 주위장소(또는 어리장)를 물로 청소하거나 소독하기도 한다.

• 정규교육 : 6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도)
• 숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
• 직무기능 : 자료 (비교) / 사람 (관련없음) / 사물 (수동조작)
• 작업강도 : 보통 작업
• 육체활동 : 웅크림
• 작업장소 : 실내·외
• 작업환경 : 대기환경미흡
• 유사명칭 : -
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [8721]정육원 및 도축원
• 표준직업분류 : [7103]정육가공원 및 도축원
• 표준산업분류 : [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업
• 조사연도 : 2016
• 비고 : -