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한국직업사전

직업·진로 직업정보 한국직업사전
『한국직업사전』 에 수록된 직업들은 직무분석을 바탕으로 조사된
정보들로서 수많은 일을 조직화된 방식으로 고찰하기 위하여
유사한 직무를 기준으로 분류한 것이다.
제분가공연구원

직무개요

원맥으로부터 생산된 밀가루를 이용하여 물리적·이화학적 특성분석에 따른 밀의 적성시험을 통하여 가장 효율적인 2차 상품을 연구·개발한다.

수행직무

제품의 제조기술 및 신제품에 따른 연구·개발을 수행한다. 해외의 신기술들을 수집·분석하여 식품 제조 신기술을 도입한다. 소맥분과 부산물을 사용한 제품의 품질개선 및 2차 가공연구 실험을 수행한다. 식품 안전성에 대한 연구개발 및 기능성 식품의 연구개발을 수행한다. 원료 및 제품 첨가물 분석실험을 수행한다. 품질 및 기술에 관한 고객지원업무를 수행하기도 한다.


부가직업정보

  • 정규교육 : 14년 초과 ~ 16년 이하(대졸 정도)
  • 숙련기간 : 4년 초과 ~ 10년 이하
  • 직무기능 : 자료 (종합) / 사람 (관련없음) / 사물 (정밀작업)
  • 작업강도 : 가벼운 작업
  • 육체활동 : -
  • 작업장소 : 실내
  • 작업환경 : -
  • 유사명칭 : -
  • 관련직업 : -
  • 자격/면허 : 식품기술사, 식품기사, 식품산업기사
  • 고용직업분류 : [1571]식품공학 기술자 및 연구원
  • 표준직업분류 : [2391]식품공학 기술자 및 연구원
  • 표준산업분류 : [C106]곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업
  • 조사연도 : 2016
  • 비고 : -
담당부서 : 미래직업연구팀
담당자 : 김중진, 윤미희(1577-7114)