젖소를 착유실의 기둥에 고정하고, 세척기의 온수호스를 사용하여 온수를 유방에 골고루 뿌려 완전히 세척한다. 세균이 젖꼭지 구멍으로 침투하지 않도록 소독된 수건으로 유방 전체를 깨끗이 닦고 문지른다. 착유기의 유두컵을 장착하기 전에 유방염 조기발견 또는 유두구멍의 손상을 막기 위하여 손으로 젖을 짜 보아 정상 여부를 확인한다. 착유기를 가동하고 유두컵을 젖꼭지에 부착하고 공기가 새지 않나 검사한다. 맥동기의 맥동수가 정상인지 확인하고 적당량의 우유가 채취되면 공기를 차단하고 유두컵을 떼어 낸다. 착유 후 유두 침지를 소독하여 유방염균의 침입을 막는다. 채취된 우유를 펌프를 사용하여 냉각 저장탱크로 옮겨 보관한다. 유두컵을 살균용액에 담가 살균하고, 착유기 내에 있는 우유 잔여량을 모두 씻어내고 공기로 건조한다. 착유기구 및 우유탱크를 세척하고 소독한다. 착유실 내를 청소한다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 6개월 초과 ~ 1년 이하
• 직무기능 : 자료 (비교) / 사람 (말하기-신호) / 사물 (수동조작)
• 작업강도 : 보통 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : -
• 유사명칭 : 착유기조작원
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [9021]낙농 종사원
• 표준직업분류 : [6131]낙농업 관련 종사원
• 표준산업분류 : [A012]축산업
• 조사연도 : 2017
• 비고 : -