부화 전 종란을 크기별로 분류하고 검사하여 불량품을 제거한다. 종란을 부화기(발육기)의 배열판에 배열한다. 부화기의 각종 조절장치를 이용하여 온도, 습도, 환기 등의 조건을 조정한다. 부화기에 입란(알을 넣기) 후, 일주일이 지나면 입란을 검사하여 수정 여부를 확인하고 무수정란을 제거한다. 주기적으로 종란을 굴려주고 입란 후, 일정 기간이 지나면 발생지로 옮겨준다. 알에서 나오면 적당한 장소로 새끼를 옮기고 성별이나 등급을 확인할 수 있도록 준비한다. 세균오염을 방지하기 위하여 주기적으로 부화실 내를 소독하고 청소한다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 1년 초과 ~ 2년 이하
• 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (말하기-신호) / 사물 (수동조작)
• 작업강도 : 힘든 작업
• 육체활동 : 웅크림
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : 대기환경미흡
  소음·진동
• 유사명칭 : -
• 관련직업 : 메추리인공부화장작업원, 병아리인공부화장작업원, 오리인공부화장작업원
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [9029]기타 사육 종사원
• 표준직업분류 : [6139]기타 사육 관련 종사원
• 표준산업분류 : [A012]축산업
• 조사연도 : 2017
• 비고 : -