한국직업사전

직업·진로 직업정보 한국직업사전

『한국직업사전』 에 수록된 직업들은 직무분석을 바탕으로 조사된
정보들로서 수많은 일을 조직화된 방식으로 고찰하기 위하여
유사한 직무를 기준으로 분류한 것이다.

생육살균원

직무개요

도축공정 중 내장이 파손되어 오염된 도체에 대하여 천연살균제를 사용하여 살균처리한다.

수행직무

내장적출 시 내장이 파손되어 오염된 도체를 파악한다. 파손된 내장의 이물질에 의하여 오염된 도체 부위를 세척한다. 세척 부위를 물로 희석한 구연산 등 천연 유기산 세정제를 사용하여 소독하여 살균처리한다. 오염되어 살균처리된 도체를 실험실검사원에게 알려 일반세균 및 대장균 등의 세균 검사를 요청하기도 한다.

부가직업정보

정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 1개월 초과 ~ 3개월 이하
직무기능 : 자료 (비교) / 사람 (관련없음) / 사물 (수동조작)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : 웅크림
작업장소 : 실내
작업환경 : 대기환경미흡
저온
다습
유사명칭 : 도체살균원
관련직업 : -
자격/면허 : -
고용직업분류 : [8721]정육원 및 도축원
표준직업분류 : [7103]정육가공원 및 도축원
표준산업분류 : [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업
조사연도 : 2016
비고 : -

담당부서 : 미래직업연구팀

담당자 : 김중진, 윤미희(1577-7114)