침지(Steeping)탱크 조정판에 침지시간, 온도, 아황산(SO2)용액의 양, 물의 양 등을 입력한다. 아황산용액 저장탱크의 농도를 확인하고 조정판을 조작하여 침지탱크에 일정량의 옥수수와 아황산용액을 투입한다. 투입된 옥수수와 아황산용액을 가열하고자 증기밸브를 열고 침지탱크의 이중벽인 재킷(Jacket)이나 순환관에 증기를 투입한다. 일정 시간 동안 침지한 후 견본을 채취하여 수분함유량, 아황산의 농도 등을 검사하여 제품 표준과 비교한다. 침지가 완료되면 용액배출밸브를 열어 아황산용액을 저장탱크로 이송한다. 침지탱크의 하부배출 밸브를 열어 파쇄공정의 저장호퍼로 침지된 옥수수를 이송한다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 1개월 초과 ~ 3개월 이하
• 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (관련없음) / 사물 (제어조작)
• 작업강도 : 아주 가벼운 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : -
• 유사명칭 : -
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [8732]제분·도정 기계 조작원
• 표준직업분류 : [8111]제분 및 도정 관련 기계 조작원
• 표준산업분류 : [C106]곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업
• 조사연도 : 2016
• 비고 : -