각 숙성탱크의 견본을 채취하여 맛, 향, 투명도 등을 검사한 후, 균일한 주질의 청주를 제조하고자 조합비를 청주제조반장과 협의한다. 각 저장탱크의 배출밸브를 열고 펌프를 가동하여 작업표준서의 조합비에 따라 조합탱크에 투입한다. 혼합이 용이하도록 이산화탄소를 투입하여 일정 시간 동안 교반한 후 견본을 채취하여 맛, 향, 투명도 등을 검사하고 제품 표준과 비교한다. 채취한 견본의 성분분석을 위하여 견본을 분석실로 보낸다. 조합탱크의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 다음 공정으로 이송한다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 6개월 초과 ~ 1년 이하
• 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (관련없음) / 사물 (제어조작)
• 작업강도 : 보통 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : 대기환경미흡
  저온
  다습
• 유사명칭 : 청주배합원
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [8735]음료 제조기계 조작원
• 표준직업분류 : [8120]음료 제조 관련 기계 조작원
• 표준산업분류 : [C111]알코올음료 제조업
• 조사연도 : 2016
• 비고 : -