자동 이송되어 탱크에 투입된 폐당밀에 일정량의 물을 투입하고 교반기를 작동시킨다. 희석된 폐당밀이 담긴 탱크를 일정 온도로 가열한다. 온도가 일정하게 유지되는지 등을 관찰·확인하고 필요한 조치를 취한다. 일정 시간 가열한 후 배출밸브를 열어 희석·가열된 폐당밀액을 당밀분리기에 투입한다. 견본을 채취하여 불순물의 잔존 여부를 검사한 후 세균의 번식을 방지하고자 분리된 당액을 열교환기에 투입하여 살균한다. 살균된 당액을 저장탱크로 이송한다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 6개월 초과 ~ 1년 이하
• 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (관련없음) / 사물 (제어조작)
• 작업강도 : 보통 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : 고온
  다습
• 유사명칭 : -
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : -
• 고용직업분류 : [8735]음료 제조기계 조작원
• 표준직업분류 : [8120]음료 제조 관련 기계 조작원
• 표준산업분류 : [C106]곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업
• 조사연도 : 2016
• 비고 : -