농축된 구연산(음식이나 음료수에 산성이나 신맛을 첨가하기 위해 사용) 용액의 온도·농도를 검사하여 제품표준과 비교한다. 여과기에 설치된 여과포의 상태를 수시로 점검하여 교체한 후 여과기가 정상적으로 작동하는지 점검한다. 저장탱크의 배출밸브를 열고 펌프를 가동하여 여과기에 농축된 구연산액을 투입한다. 여과된 구연산액의 견본을 채취하여 이물질의 함유 여부를 검사하고 견본의 일부를 실험실로 보낸다.

• 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
• 숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
• 직무기능 : 자료 (수집) / 사람 (관련없음) / 사물 (제어조작)
• 작업강도 : 보통 작업
• 육체활동 : -
• 작업장소 : 실내
• 작업환경 : 대기환경미흡
• 유사명칭 : -
• 관련직업 : -
• 자격/면허 : 식품산업기사, 식품가공기능사
• 고용직업분류 : [8512]화학물 가공장치 조작원
• 표준직업분류 : [8312]화학물 가공 장치 조작원
• 표준산업분류 : [C107]기타 식품 제조업
• 조사연도 : 2016
• 비고 : -