작업시방서나 작업명세서에 따라 원통, 평면, 내면, 외면연삭을 구분하여 작업공정계획을 수립하고, 연마할 금속 제품의 특성과 재질을 파악하여, 연마제의 종류를 결정한다. 연삭기 사용 또는 수동연마 등의 작업형태와 작업방법 및 초벌연마, 중간연마, 마무리연마 등의 작업절차를 해당 공정 작업원에게 지시하고, 작업공정을 점검하고 확인한다. 공정상의 연마계획에 따라 연마기구를 선택하고 작업방법 및 절차를 작업원에게 지시한다. 연마된 제품의 표면검사 및 규격상태를 최종적으로 점검하여 작업명세서와 일치하는지를 확인한다. 공장 내의 부대설비를 점검한다. 작업원에 대한 안전재해를 예방한다.